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Ein ausgewogener Direktsaft aus Streuobst – klar im Ausdruck
um unsere Cider kennenzulernen
Apfeltrester wird kalt mazeriert mit Holunderblütentee und Walnussblatt
Pet Nat Apfelcider mit Birne
Ingwer und eine feine Rauchsalznote
Cuvée No. 2 - 2022 Ein ausgewogener Direktsaft aus StreuobstEleganter, straffer Cider mit feiner Perlage. Klar geprgte Apfelfrucht trifft auf eine wrzige Holznote aus dem Barrique zurckhaltend, aber prsent. Spontan vergoren, nach 18 Monaten Hefelager degorgiert und trocken ausgebaut (Brut Nature). Ein Cider mit Tiefe, Struktur und langem Nachhall. Alkoholgehalt: 7 % vol. DE KO 034 Deutsche Landwirtschaft
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