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Speiseempfehlung: Dieser Wein eignet sich hervorragend als Aperitif
Erziehungsform: Pergel
was dem Wein klare Noten von Rotfleisch-Früchten verleiht
Anbauform: Hauptsächlich Veronese Pergola
Chinarinde
TrentoDoc Brut Fisch Speiseempfehlung: Dieser Wein eignet sichRebsorte Chardonnay. Lage Mehrere kleine Rebflchen, die terrassenfrmig in hheren Hgel und Berglagen angelegt werden. Ertrag pro Hektar 80 hl Lese Die Trauben werden im Juli ausgednnt, damit bis zur eigentlichen Lese, die ganze Kraft in die verbleibenden Beeren fliet. Die Ernte erfolgt per Hand in Kisten, um die Vollkommenheit des Leseguts bis zu seiner Pressung zu sichern. Ausbauart Die ganzen, unversehrten Trauben werden in sauerstoffarmer Atmosphre