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Am Gaumen ist der Wein vollmundig und gut strukturiert mit reifen Tanninen und einer angenehmen Säure
Nach der manuellen Lese und Entkernung wird der Wein einer langen Mazeration unterzogen
Er verzaubert mit feinen Vanille-Tönen und Nuss mit leichter Restsüsse im Abgang
bis es durch die Brüder François und Marcel Borie 1932 gekauft wurde
untermalt von
Poggio Valente igt Toscana 2022 Grösse:0.75 L Am Gaumen ist der WeinAlkohol: 14 % Trauben: 100 % San Giovese Leuchtendes Rubinrot. Raffinierte Aromen von Kirsche, Granatapfel, Myrte, Minze, Unterholz und Kakao. Am Gaumen ist er ausgewogen und kompakt, mit weichen, eleganten Tanninen. Der Abgang ist lang anhaltend und hinterlsst einen Nachhall von Sholz. Ghrung: 15 Monate im Eichenfass James Suckling: 95 100
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