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Die kalkreichen Böden der Côte des Blancs verleihen ihm seine feine Mineralität und außergewöhnliche Finesse
Kräuter und Frische greifen ineinander
feiner Mineralität und einem harmonischen Nachhall
ausdrucksstarken Rosé
Bouvet Ladubay Zéro Saumur Extra Brut
Matthias Kowalczyk ZEPAR Jahrgang:2021 Die kalkreichen Böden der CôteDie Trauben fr diesen Sptburgunder Ros wachsen auf kalkreichem Boden und an alten Rebstcken. Nach zwei Tagen Maischestandzeit wurden die Trauben abgepresst und im kleinen Holzfass mit wilden Hefen vergoren. Nach 10 Monaten Vollhefelager wurde der Wein unfiltriert auf die Flasche gefllt. Im Bouquet zeigen sich Anklnge von Rhabarber, Orangenzeste und Erdbeere. Der ZEPAR von Matthias Kowalczyk kommt leicht und spielerisch auf die Zunge und ist dennoch
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