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Hefe und salzige Mineralität
duftig und beeindruckend elegant
Er wird aus verschiedenen autochthonen Apfelsorten hergestellt
Stil: würzig
Reife und Textur statt auf vordergründige Opulenz
2021 L'Echalier, Domaine Bertin-Delatte, Loire Premier Cru Hefe und salzige Mineralität0,75l Domaine Bertin Delatte LEchalier 2021 (Loire) Der LEchalier 2021 ist ein reinsortiger Chenin Blanc aus Rablay sur Layon im Anjou, erzeugt von der Domaine Bertin Delatte. Das biodynamisch arbeitende Weingut steht fr pure, unverflschte Loire Weine mit klarer Handschrift und Terroirausdruck. Die Reben wachsen auf kargen Schiefer und Quarzitbden, die dem Wein seine markante Mineralitt verleihen. Spontangrung, minimaler Schwefeleinsatz und der Ausbau